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LA CANTINA DI BACCO RISTORANTE - LOGO

Cucina siciliana

Ristorante di cucina tradizionale, a Caltanissetta

Il nostro è un ristorante che rispetta la tradizione siciliana e del posto, e proprio per questo motivo vogliamo che chiunque possa assaggiarla: il nostro obiettivo è quello di soddisfare ogni esigenza dei nostri clienti ad un prezzo contenuto. Grazie agli spazi accoglienti, diamo la possibilità di organizzare gustosissimi pranzi e cene di lavoro.
dei fichi con panna e prosciutto

Tradizione e qualità


Ogni ristorante segue una propria linea di cucina nel momento in cui sceglie il menù da offrire alla propria clientela, noi abbiamo scelto di seguire quella che ci appartiene di più e che ci ha formati, ovvero la cucina della tradizione. Nel nostro menù sono presenti una grande varietà di piatti tipici di Mazzarino e della nostra provincia, Caltanissetta, come i cavateddi una particolare pasta all’uovo che viene preparata con semola di grano duro e acqua, trafilata a bronzo, oppure i busiati al ragù di maiale o la classica caponata di melanzane. In ogni nostro piatto vi è la passiona per la cucina e l’amore per la nostra terra, portando avanti una tradizione importante e, soprattutto, sopraffina.

L’enoteca


Degli ottimi piatti non possono che essere accompagnati da degli ottimi vini siciliani: anche la nostra carta dei vini è influenzata dalla tradizione, in cui troverete un’ampia scelta di vini locali e siciliani, dai rossi ai bianchi. Per quanto riguarda i vini tipici potrete scegliere un Ver Rubens, rosso corposo dal sapore leggermente fruttato e il Ceresuolo di Vittoria, dall’ottimo profumo. Non possiamo non proporre in vino più famoso della Sicilia, il nostro vanto: il nero d’Avola, un vino rosso dalle grandi qualità e dal gusto inconfondibile.
vista di un piatto contenente delle fette di limone e aceto
Per maggiori informazioni, scriva all’indirizzo giovanni.anzaldi@alice.it!
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